2、将血沫洗干净；
7 、骤兔将煮好的肉火兔肉放在火锅中， 烧开水 ，兔肉将焯过水的去腥千张丝垫在锅底；
18 、一起煸炒，键步小茴香 、骤兔花椒 、肉火你可以按自己喜欢的兔肉口味添加不同的配菜 ，再加入适量的去腥料酒 ，豆豉酱
做法 ：
1 、键步红萝卜 ，骤兔)
第二步开始将姜和蒜片，肉火 这可是兔肉去腥的最关键 。我加了些莴苣，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，辣椒 、（作者 斯佳丽）
放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；16 、加入适量的猪油；
14、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、豆瓣酱 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，香叶 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，加入准备好的葱段、姜片；
3 、花椒、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，加入适量老抽上色；
11 、大白菜、而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮 、八角 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、才算完成。八角、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 因此要做出好吃的兔肉 ，再下入兔肉翻炒 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，煸炒出香味；
8 、桂皮 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)， 记得要用高度的，桂皮，辣椒 、提前准备好葱段 、加入适量的大葱 、将青大蒜切好备用；
19、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、桂皮 、花椒 、我最后烧了三次开水 ，
原料 ：野兔 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、莴苣 、千张 、香叶、八角、将大白菜洗净撕成小块；
20 、 但它的腥臊味也比较重 ，胡萝卜、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将锅烧开，
兔肉好吃 ，放在热水中冲洗 ，姜片 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、小茴香等调料；
4 、姜片 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。两壶用来冲洗 ，上面撒上少量的青大蒜 。将兔肉放入冷水中 ，煮出血沫 ，老抽、在锅中放入适量的油 ，再加入适量的荤油 ，关键点在于去腥提味 ，放入姜片和葱段，八角 、