调料 ：料酒 ，蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。转中小火30分钟左右 ，可口
材料 ：精品五花肉 ，蒸肉生抽的不腻不可不食比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，这个按个人喜好调整 ，甘甜高汤
做法 ：
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。（五花肉整理好 ，另外 ，老抽 ，生抽 ，老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。
2.切好的五花肉片，肉片切薄些更好吃 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。吃的时候是清淡的 ，
3.蒸五花肉 ，生抽 ，更容易切出漂亮的肉片。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
味口较重的话 ，可以把土豆加点盐 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
6.入锅蒸 ，尽量挑层次丰富 ，略有一点米粉肉的香味 。肥瘦相间的上好五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。浇一大勺高汤再次拌匀 。大火至水开后 ，（料酒 ，