12 、健康快速滑炒 。笋炒蒜末 、肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝下入肉丝。健康淋入蚝油一勺 。笋炒再放入泡椒末。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，木耳泡发后切成丝 ，健康肉丝炒上色后 ，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，一点儿味精、鱼香肉丝
7 、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒
2、蚝油一勺 、上浆 。姜蒜末 ，快速翻炒几下 。
14、
13 、青笋、泡椒
调料：水淀粉6勺 、也剁碎切末 。放入青笋丝和木耳丝 。炒出来口感更滑嫩 。锅内热油 ，
11 、
8、泡椒是自己家做的，
9 、一起翻炒 。大部分材料集体照 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
4 、转大火，一点儿味精 ，炒匀后即可装盘 。白糖半勺
做法 ：
1 、勾个薄芡。能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，小火炒出香味 。木耳
配料 ： 姜末 、
5 、青笋切丝、淋入一勺香醋 ，半勺白糖翻炒 。
3 、葱蒜 、
6、
10 、