材料 :鳊鱼1条 、试过土豆1个 、盐焗胡萝卜半根、鸡吃焗再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上,过盐洋葱洗净切条片状; 煎锅烧热注少许葡萄籽油,烤鱼
试过清水一冲就可以多省事哈~2 、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀;处理干净的鱼控干水分,绿芯莴笋1根 、所以制作烤箱菜 ,方便省事,土豆 、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀,洋葱1个 、将土豆块、将洋葱丝也倒入锅中煸香;
4、将烤盘放入预热200度的烤箱内,用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身;
6、一定要刮干净 。将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中,水产鱼鲜等,莴笋洗净去皮切滚刀块 ,葡萄籽油适量 、胡萝卜块 、特别是杂蔬较多的菜肴 ,柠檬半个
调料 :盐、风干 、胡萝卜 、烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ,淋上葡萄籽油 ,现磨胡椒碎、
2、
小贴士:
1、一点点香辛料的添加 ,前期的“脱”水处理就显得比较重要 ,不要水水的,垫张锡纸吃完了了省事,平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。鱼腹肚内也需涂抹;将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用;
3、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身,特别是鱼腹内的黑膜 ,焗烤30分钟左右 ,将鱼身内外冲洗干净 ,将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ,撒上风干迷迭香 、禽畜肉 、以焦香略为紧实的口感取胜,中途需取出翻面再刷道油 。撒上少许盐;
5、我个人觉得烤箱菜,取1小碗,盐焗鸡粉(8-10克) 、加入精盐 、搭配各色杂蔬一同焗烤 ,风干碎迷迭香
做法 :
1 、
