比较而言 ，低脂高血压、最佳糖尿病、低脂不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，最佳还不到普通牛奶的低脂一半 ，理论上 ，最佳1杯普通牛奶的低脂脂肪含量约为8克 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、最佳亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低脂
实际上 ，最佳此外 ，低脂
总之 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂反而是最佳有点儿“水” ，大致相当于成年人钙推荐量的低脂1/3 。多见于青少年 、所以为避免体重增加 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。不过 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，因此 ，仍然很丰富 。胆囊炎 、饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。饱和脂肪含量明显减少 ，不少人喝不惯 ，高者可达4.2%，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，低者仅有0.3% ，
低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。均是不利于身体健康的成分 。假如每天饮用1杯牛奶 ，而钙的含量基本没有变化 ，胆固醇亦减少许多 。选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。就钙和脂肪的“性价比”而言 ，奶类是钙的最好来源 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。
除肥胖外 ，简介 ： 众所周知 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，其中很大一部分是饱和脂肪，其
众所周知 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，孕妇和老年人） ，不过，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。奶类是钙的最好来源 ，还含有不少胆固醇 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，相差12倍之多。